задвижвано от PiQR.io
Меню
Когато купувате заряди за сметана на едро, целта обикновено е да получите най-добрата налична цена. Може да започнете да разглеждате интернет, да преглеждате различни уебсайтове, да отваряте множество раздели и да се питате: как мога да получа продукт с най-добро качество на най-добра цена?
Не търсете повече, защото тук имаме отговора за вас. Направихме обстойно сравнение на пазара на заряди за сметана на едро през 2020 г., за да ви предоставим цялата важна информация на едно място. Продължете да четете и открийте най-новите продукти на пазара.
Роден от ентусиазъм към изисканите коктейли и кремообразните напитки, Cream Deluxe се появява, когато група млади предприемачи вижда безкрайния творчески потенциал на комбинацията от заряди и диспенсъри за сметана.
Окуражени от нарастващите творчески амбиции, които оставят следа в коктейлната индустрия, те решават да развият нова форма на миксология — такава, съсредоточена върху изкуството на бързата инфузия.
Купете от Cream Deluxe заряди за сметана на едро за да дадете тласък на следващото си приключение в света на коктейлите.
MOSA е базирана в научния парк Huawei в Тайван и се простира върху впечатляваща площ от 140 000 квадратни метра. От откриването си през 1988 г. компанията непрекъснато въвежда иновации в продуктите си и оттогава променя стандартите при еднократните патрони със сгъстен газ. Още от самото начало те отделят значителни средства за изследване и разработване на малките 8-грамови стоманени цилиндри, които днес познаваме като заряди за сметана.
MOSA продължава да инвестира в технологии, за да подобрява зарядите за сметана и да поддържа отлично съответствие между продукта и пазара. По-конкретно, технологията за пълнене на цилиндрите е от решаващо значение за успеха им. Разработването на автоматични машини за пълнене е осигурило по-голяма гъвкавост и им позволява да произвеждат заряди за сметана на едро.
На път да се превърне във водеща марка в мащабното производство както на местно, така и на международно ниво, MOSA ще продължи да постига успех благодарение на благоприятното си географско местоположение. Освен че развива професионалните си компетенции, MOSA има за цел да допринася за обществото и работи за това светът да стане по-добро място.
Smartwhip съществува от лятото на 2019 г. и оттогава революционизира пазара на заряди за сметана. Революционният заряд за бита сметана, съдържащ 580 грама азотен оксид, има за цел да внесе повече удобство и ефективност в професионалната кухня, като прави традиционното разбиване и ръчния пош ненужни.
За разлика от традиционните заряди за сметана, които използват еднократни патрони, системата Smartwhip работи като високопроизводителен цилиндър, съдържащ 78 пъти повече азотен оксид от стандартния. Регулаторът на налягането позволява на готвачите да настройват работното налягане според нуждите си, осигурявайки пълен контрол и прецизност.
Бутилките Smartwhip не се доставят стандартно с регулатор на налягането, който позволява точно контролиране на порциите и настройване на работното налягане. Въпреки че инструментът предотвратява разхищението на газ, той има цена; макар цената на регулатора да не е посочена директно на уебсайта, тя се оценява на около 30–50 евро.
Бутилката Smartwhip, пълна с 580 грама N2O, преминава тест за налягане от 165 бара. Газът е официално обозначен като хранителен клас E942 и отговаря на всички европейски закони и разпоредби.
Fast Gas започва през 2018 г. с малък екип от петима души и големи амбиции да завладее нидерландския пазар на азотен оксид. Те твърдят, че са се разраснали до екип от над 200 служители, които днес обслужват повече от 40 държави на три континента. В крайна сметка целта им е да се превърнат в един от най-големите дистрибутори на азотен оксид в света.
Fast Gas разполага с разнообразен асортимент от еднократни газови резервоари — от хелий до въглероден диоксид и азотен оксид. Едно от предимствата е, че те са 100% произведени в Европа.
Въглеродният диоксид е продуктът, използван за създаване на газирани напитки — процес, известен като карбонизация. Добавянето на въглероден диоксид към напитка създава ефервесцентно усещане в устата и леко кисел вкус. Безалкохолните напитки обикновено се състоят от газирана вода, подсладител и естествени или изкуствени аромати.
Fast Gas продава хелиев газ на потребителите чрез своя онлайн магазин. Хелият е безцветен и без мирис газ, по-лек от въздуха. Той има най-ниските точки на кипене и топене от всички елементи и остава в течно състояние при изключително ниски температури.
Поради ниската си плътност хелият често се използва в балони за повдигане и като инертен газ за защита на чувствителни материали по време на заваръчни или производствени процеси.
Азотният оксид на Fast Gas е газ с хранителен клас, използван за кетъринг и ресторантьорски цели. Независимо дали в ресторант или бар, азотният оксид често се използва под формата на заряд за сметана. Предлага се в различни размери: докато традиционно по-малките 8-грамови заряди бяха най-разпространени, днес пазарът е доминиран от по-големи бутилки от 580 до 640 грама и дори резервоари от 2 килограма.
Тези заряди за сметана се поставят в главата на диспенсъра за сметана и се завинтват, докато освободят цялото си съдържание в диспенсъра. При битата сметана газът азотен оксид реагира с мазнините и протеините в сметаната. Колкото по-високо е съдържанието на мазнини, толкова по-плътна е течността и толкова повече налягане е необходимо за аериране. Протеинът стабилизира пяната, като позволява да се създаде „мрежа“ около малките въздушни мехурчета, за да не се спукат.
Exotic Whip е основана през 2018 г. в Амстердам с цел да внесе иновации в кулинарната индустрия чрез гурме продукти с най-високо качество, произведени в Европа. Това е нов начин да се изпита силата на азотния оксид. Те започват да изследват пазара чрез своите бутилки, съдържащи еквивалента на 80 традиционни патрона. Благодарение на дизайна си от 640 грама, Exotic Whip съдържа с 15% повече продукт от подобни цилиндри на пазара.
За разлика от други резервоари на пазара, цилиндърът Exotic Whip изглежда малко по-различно и изглежда по-тежък, защото е по-широк. В центъра на резервоара има малка издатина, която характеризира Exotic Whip и го прави лесен за разпознаване.
Exotic Whip е вдъхновен от тропическите вкусове и плажната атмосфера на Ibiza. Те твърдят, че уникалните им ароматни капки са създадени, за да подобрят още повече вашето изживяване с N2O. Манго и праскова ще отключат креативността ви, напомняйки за топли пясъчни плажове като тези в Ibiza.
Зарядите за сметана на iSi са сред най-високо оценяваните по отношение на качество, хигиена и производствени стандарти. Патроните имат малко по-голям обем от други марки — 8,4 грама чист N2O — и всяка капсула се пълни с изключителна точност. Всички остатъци от масло се отстраняват, а продуктите отговарят на стандарта HACCP.
Като цяло зарядите за сметана MOSA са по-евтини от тези на iSi и Liss. Зарядите за сметана iSi са светлолилави и имат отпечатан номер на партидата върху патрона. Те се изпращат от Австрия след покритие в централата им във Виена и според информацията се произвеждат от фармацевтичен производител, сертифициран в ЕС. Зарядите за сметана могат да се купят в опаковки от 10, 24 или 50 броя.
Зарядите за сметана iSi са много търсени в Обединеното кралство. Там има голямо търсене на заряди за сметана, а iSi държи значителна част от пазара.
Предимството на висококачествените заряди за сметана iSi е, че всеки патрон съдържа 8,4 грама чист N2O. Изработен от висококачествена рециклируема стомана, всеки патрон се претегля електронно и се предлага с гаранция за правилно пълнене.
iSi има множество кулинарни рецепти на своя уебсайт. Някои от тях са бързи и лесни, а други изискват повече търпение и изтънченост. Страницата с рецепти включва всичко — от напитки до супи, от пяни до сосове, от десерти до съвети за декорация, бързи инфузии и много други.
Техниката за бърза инфузия използва сифона за разбиване, който традиционно се използва за приготвяне на бита сметана. Като поставите съставките в сифона и го заредите с N2O, можете да получите инфузирана смес само за няколко минути. Бързата инфузия работи благодарение на налягането на N2O, което разширява клетъчните стени и позволява на течността да прониква лесно.
Алкохолите и маслата са особено подходящи за това, тъй като могат лесно да проникват в порести съставки. Времето за инфузия може лесно да бъде намалено до няколко минути.
Зарядите за сметана Kayser имат капацитет 0,5 литра и съдържат 7,5 грама N2O. Патроните са изработени от рециклируема стомана, но не са презареждаеми.
Kayser предлага 5-годишна гаранция за своите заряди за сметана и газ, а количеството газ във всеки патрон се измерва електронно. Производственият център на Kayser се намира в Чехия.
Основана от Herbert Kayser във Виена през 1952 г., Kayser произвежда цилиндри с азотен оксид под налягане от края на 50-те години. След смъртта на основателя компанията преминава през някои възходи и спадове, докато през 1986 г. Johannes Conrad Billroth поема управлението. До 2008 г. те значително разширяват производствения си капацитет, за да отговорят на търсенето на заряди за сметана на едро. Днес се считат за доставчици на заряди за сметана, сифони за сметана, заряди за сода и системи за содови сифони както за клиенти на едро, така и на дребно.
Hendi е основана през 1934 г. и се е разраснала до международна компания с офиси в Нидерландия, Обединеното кралство, Австрия, Румъния, Италия, Полша, Гърция и Хонконг.
Hendi разработва, произвежда, продава и дистрибутира широка гама кухненско и кетъринг оборудване.
Зарядите за сметана Hendi са съвместими с диспенсъри за сметана на Liss, Kidde, Kaiser и iSi. Те се доставят изключително чрез търговци на едро, дистрибутори и онлайн магазини за професионално оборудване и заряди за сметана.